《下厨房》是一部美食竞技励志漫画，厨艺天才凌一鸣为继承家业，参加全国青年厨师大赛。他擅长分子料理，却在一场比赛中被评委批“没有烟火气”。失落的他在巷子深处遇到一位卖炒饭的老伯，老伯用一碗最简单的蛋炒饭教会他“食材会说话”。凌一鸣决定放弃花哨技法，回归本心，在比赛中不断挑战传统家常菜。他遇到了来自不同地方、不同背景的对手，每个人都带着对故乡味道的记忆。厨房里锅铲碰撞、烟火缭绕，凌一鸣终于明白，真正的美味是能让人想起家的味道。
凌一鸣的玫瑰露珠蛋糕被评委批“像化学实验”，他愤然离场，在街头闻到炒饭香。
老伯用隔夜饭、鸡蛋和葱花炒出金黄油亮的饭，凌一鸣吃了一口，眼泪掉下来：“这是我外婆的味道。”
凌一鸣在第二轮选择做红烧肉，却因火候不足被警告，他深夜反复练习，直到肉色红亮。
对手阿香是客家女孩，她的酿豆腐让凌一鸣想起了小时候邻居阿姨的手艺，两人约定决赛相见。
决赛题目是“母亲的味道”，凌一鸣做了最普通的番茄炒蛋，评委们沉默后全体起立鼓掌。
夺冠后，凌一鸣回到老伯的摊位，老伯已经离开，只留下一把旧锅铲和纸条：“味道在心里，不是锅里。”